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口珍葱姜料酒,葱姜烹调,尽享滋味生活!

    生活要有美食,美食要有滋味!生产的口珍葱姜料酒,提味增香,去腥解腻!葱姜烹调,尽享滋味生活!听说菜品有了它,不放葱姜一样香!你还不来试试?

    料酒作为一种调味品,主要在菜肴中起到调味的作用,而料酒中的各种天然香辛料,由于具有香、辛、麻、辣、苦、甜等气味,在菜品中起调香、调味、抑制和矫正原料不良气味、改善菜肴风味及着色等作用,能够使菜品风味更加协调。

    河南口珍味业有限公司位于太行之南、黄河之滨,这里风景秀丽、环境优美,四季分明、气候宜人,具有得天独厚的酿造食醋和酿造酱油的条件。

    公司占地面积有30000平米,建筑面积有15000平米,公司现有员工120余人,其中专业技术人员15人,是一个集研发、生产和销售为一体的调味品企业。

   婴儿癫痫病医院 口珍葱姜料酒,精选黄酒,辅以多种香辛料和新鲜葱汁、姜汁调制而成,酒香浓郁、味美鲜醇、去腥解腻、提鲜增味!口珍葱姜料酒具有以下几大特点:

    1.味美鲜醇,姜、葱汁香气浓郁。

    2.烹饪、去腥理想的调味佳品。

    3.色泽明亮,体态澄清。

    4.不添加防腐剂。

    口珍葱姜料酒的食用方法:

    1.清蒸:

    在食材未入锅之前先在食材上倒上料酒,再用火清蒸;

    2.红陕西哪里能治疗癫痫烧:

    先用料酒腌制一段时间,待食材和佐料入锅后翻炒片刻,再加入少许料酒红烧;

    3.烹饪肉类:

    先用料酒腌制一段时间。炖肉时也可在加入肉品的时候加入料酒;

    4.急火快炒:

    在炒菜过程中,锅内温度最高的时候加入料酒;

    5.油爆:

    油热后放入菜品,然后马上加入料酒再放入其他佐料;

    6.糟醉:

    将醪糟汁倒入食黑龙江专业治疗癫痫的医院在哪材,根据口味咸淡加入料酒适量。

    如何发挥料酒的最大功效?

    料酒中的氨基酸,在烹调中能与食盐结合,生成氨基酸钠盐,从而使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

    料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形成一种诱人的香气,使菜肴香味浓郁。

    1、料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛,产生诱人的香气;

    2、料酒中所含的酯类也有香气,所以烹调中加入黄酒,能使菜肴除去异味,且香味大增;

    3、料酒中还含有多种维生素和微量元素,而且使菜肴的营养更加丰富;

    4、在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入料酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而使菜肴质地松嫩。

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    料酒的主要功能在于去腥、增鲜,其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调,制作蔬菜时则没有必要放入料酒。

    此外,很多人在做菜时,料酒用完了,就用白酒或者啤酒来代替。事实上,白酒的酒精浓度最低在20度左右,最高在60度左右,酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候,用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味,滋味当然就不好。啤酒的酒精浓度在3-5度左右,而且其中有很大一部分是二氧化碳气体。这种二氧化碳气体,它的挥发性是很大的,尤其是受热以后。所以说,如果烹调的时候向菜里加入啤酒,酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了,当然也就达不到去腥除腻的效果了。

    口珍葱姜料酒,具有浓郁的酒香气味,酒味醇和;能有效去腥解腻,增加食物香味,适用于烹饪和腌渍各种肉类、鱼类;菜肴鲜香味美、肉质松嫩;是烹调、炒菜、调味的必备佳品。

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