您现在的位置:

电信4G >

广西过年大粽子的包法 广西年粽怎么包方法步骤图 -

  导语:端午节几乎全国各地都会包粽子,而不同地区,所包的粽子也有所不同,不仅是口味上,就连包法上也千差万别。其中,广西地区有一种粽子非常有名,即广西年粽。那么,广西过年大粽子与其他粽子有什么不同?广西过年大粽子的包法是怎么样的?下面我们来看看广西年粽怎么包方法步骤图。

  广西过年大粽子的包法 广西年粽怎么包方法步骤图

  材料:五花肉3斤、绿豆4斤、糯米10斤、粽叶若干、绑粽子的草一小把、盐适量、花生油适量、腌肉用的调料。适量盐、生抽、耗油、腐乳、米酒、白糖、鸡粉各少许。

  1、糯米提前用温水泡好,洗干净沥干水。

  2、放盐和花生油拌匀备用

  3、拌匀备用

湖南治癫痫病哪家最好">  4、绿豆用石磨磨好

  5、石磨磨绿豆

  6、石磨磨绿豆

  7、磨好的绿豆用水泡一下洗干净沥干水备用

  8、五花肉切粗条有调料提前3个小时腌好。

  9、粽叶在锅里煮到变色

  10、煮粽叶

  11、煮过的粽叶用清水洗干净

  12、煮过的粽叶用清水洗干

  13、洗好的粽叶,备用。

羊角风能治好吗lign: center;">  14、所以东西准备就绪,开始包粽子。拿三片叶子光滑朝里面,放一勺糯米用手指轻轻的划一条小糟。就是图片这样子。

  15、放一勺绿豆,放一片肉。

  16、然后再放一勺绿豆。

  17、再放一层糯米

  18、把粽叶交叉

  19、交叉往下弯然后捏好竖起来,把里面的糯米整理一下。另一头也是往下弯捏紧。

  20、包好就是这样的。

黑龙江癫痫手术费用贵吗 center;">

  21、用绑粽子的草或着细棉绳绑紧。

  什么是年粽?

  壮、汉、彝等族节日风俗。流行于广西西部。包年粽是一项辛苦活。通常我们大年三十不吃粽,祭祖拜神用。

  年粽大小根据需要及家庭生活水平而定。一般每个粽子用糯米半斤至一斤,绿豆二三两,猪肉二三两。供春节期间食用或馈赠亲友。

  越南年粽:

  越南年粽做法跟我们吃的粽子一样,不过越南年粽是方形的,而且大得多,一般用200克糯米做成,中间包上200克猪肉和150克绿豆沙,外裹芭蕉叶。传说年粽象征大地,绿色显示生机勃勃,猪肉和绿豆沙代表飞禽走兽草木繁生。

  南宁年粽:

  南宁年粽个大料富,家庭制作的过年祭祖走礼的年粽常常在四、五斤一个,日常食用的小粽子也都在一、二斤克拉玛依专治癫痫医院以上。而每年春节,常有商家企业举办活动,扎制几百斤的巨型年粽,号称粽王,在户外广场巨锅烹制招徕游客。

  在馅料上,南宁年粽的馅料除了绿豆猪肉之外,家庭和粽坊也会依各家特色在馅料里添加黑糯米、虾肉、板栗等多种花色,别具风味。

  粽子相关推荐


免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

© xinwen.ysvzi.com  山东新闻网    版权所有  京ICP备12007688号