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怎样判断蜂蜜是真的还是假的? 创意

  不能单纯依据蜂蜜的结晶容易与否就认定蜂蜜的真假的。



  蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。



  蜂蜜在13-14℃时最容易结晶。



  蜂蜜结晶还与品种有关北京儿童羊癫疯专科医院,如紫云英蜜、刺槐蜜、枣花蜜、党参蜜等不易结晶;而油菜蜜、野坝子蜜、棉花蜜等就很容易结晶。



  绝对不结晶的蜜是假蜜、搀假蜜或经过特殊处理的蜜。



  如何鉴别掺假蜂蜜:



  1.将蜂蜜滴在白纸上或草纸上,如果蜂癫痫病的发作症状有什么?蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。



  2.掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。



  3.用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。用烧红的铁丝插入蜂蜜中,冒气的是真蜜,冒天津癫痫病医院烟的有假。



  4.取蜂蜜一汤匙,加入到小半杯很浓的凉绿茶水中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深,说明受重金属污染的程度越重。





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