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做水煮肉片的方法和技巧

主料:

油菜(适量)、瘦猪肉(适量)

辅料:

泡椒(适量)、花椒(适量)、鸡蛋(适量)、芝麻(适量)、麻辣烫油料(适济南治癫痫病好的医院量)、郫县豆瓣辣酱(适量)、味精(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用。

2、上好浆的肉片腌制20分钟。

3、油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里。

癫痫治疗真的处不了根吗>4、锅中放油烧热。

5、下入腌好的肉片。

6、翻炒肉片变色成出备用。

7、锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。

8、加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开。

9、把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮。<北京癫痫病专业医院/p>

10、全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻。

11、另起一锅,倒入油,烧烫。

12、浇在肉片上即可。

油菜的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;羊羔疯怎么治疗好具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与鸡爪、北极虾、豆腐搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

瘦猪肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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