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梅菜扣肉的做法步骤详细

主料:

五花肉(1斤或随意)、梅菜(广东出产)(半斤(或随意))、红腐乳(半块或随意)、老抽,生抽,绍酒,冰糖(或白糖)(适量(糖要多些,新生儿癫痫病治疗因为梅菜咸))

做法步骤:

1、五花肉放水中煮熟。

2、五花肉熟后再皮上用竹签或剪刀刺好多下。

3、猪皮擦上老抽,放涼风干上色。下油锅煎或炸至二边金黄色。(炸猪重庆比较好的癫痫病医院是哪个?皮时要小心,油会弹起来。)。

4、炸完的猪肉下冰水泡一阵子至冻了。拿上来切o.7cm一1cm的宽度。

5、加上红腐乳,老抽,生抽,糖拌匀均。

6、梅菜浸15分钟洗干浄,切粒状。下油锅加糖,绍酒,老抽炒一会出香味,就长沙可以治好癫痫医院可以剩起。

7、五花肉皮朝下,整齐排在碗中,面加炒过的梅菜。

8、放锅中蒸1小时至2小时,看份量多少至用快子很容易穿过就行。

9、汁倒出来,倒扣于碟上,汁加生粉水煮浓淋上面。

治疗癫痫的最佳方法花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、冬瓜、大蒜搭配;与香菜、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;

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