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[致富经]贾冉:发现鲜果切商机切水果年售千万

为什么贾冉要放弃这么好的工作呢?2009年12月的一天,贾冉因为一场普通的小感冒发展成了发烧,他不得不请假住进了医院。

贾冉:发烧比较严重,所以就去住院,打点滴。

住院期间很多同学和同事都带着水果来看贾冉,但是当他想吃这些水果的时候却犯了愁。

贾冉:实际上当时因为行动并不是特别方便,所以这些水果吃起来并不是很方便,所以想如果说如果有人能把它洗好、切好,给我送来,我可能吃起来更好一些。

很多人也许想想也就算了,但是贾冉却来了精神,坐在病床上就开始查阅有没有人卖切好的水果,而他越查越觉得这里面大有商机。

贾冉:上网也查了一下,发现这个商机确实很大,而且不仅说是企业的员工可以在下午茶的时刻食用,那么在病人这种需求也是很强烈,所以我觉得这个事确实是可以做。

贾冉告诉记者,当他从美国的数据报表上看到鲜果切有800亿美金的市场份额时,贾冉开始到处看厂房、做调研,他甚至为这个产品想了一个好名字。

贾冉:国外有个词叫“鲜切”叫鲜切翻译过来,鲜切水€果变成鲜果切可能叫起来比较好听。

2010年4上饶专业治疗癫痫的医院,怎么样月,出院后不到半年,贾冉就决定放弃30万元的年薪去做鲜果切,这让贾冉的母亲急坏了。

苏桂兰:家里条件不是特别好,因为我们俩都是下岗了嘛,我感觉我没帮上我儿子。

清华学子放弃30万年薪要做鲜果切,朋友们都很震惊,也很佩服他的胆量,但当贾冉找到他们合作时,却没有人敢答应。

贾冉:刚开始我去找身边的朋友,大家可能都不看好这个事,没人愿意跟我一起干。

2010年7月,贾冉拿着20多万元的积蓄开始创业,为了省钱本来在高档写字楼里办公的他搬到了地下室。

贾冉:有点落差,对,但是当时也为省些钱省些费用。

面对这种落差贾冉并不在乎,他觉得,卖切好的水果一定能赚钱。

贾冉:国内是现在属于刚起步,还没有人在做,或者说这个行业还没有一个领军品牌,那么这就是机会,你不用太费劲也可以挣到很多钱。

这就是贾冉的鲜果切果盒,他还为这个果盒申请了专利。

贾冉:这个就是我们这个专利的三分格餐盒,然后为了保证这个水果之间不串味,这现在放的是台湾的凤梨、西瓜和哈密瓜。

记者:你这是现切的吗?

贾冉:对啊,这是刚刚生产完的,非常新鲜你可以尝一下,看看口感怎么样。

贾冉:很甜吧。

记者:嗯,水分很足。

贾冉:对。

这样一盒鲜果切280克卖7元钱左右,和市场上买来的鲜果价格差不多,但是贾冉的鲜果切却经过了加工和分切,足不出户就可以享用到切好的水果,经过贾冉在周边的宣传,贾冉的鲜果切很快得到了周边大众的认可。

贾冉:感觉当时个人(订单)其实发展还挺快的速度,每天有一百多单。

顾客觉得好,订单也在增长,贾冉的创业路好像是十分顺利,但是在2011年2月的一天,贾冉到公司查了一下帐本,一下让他的心凉了半截。

贾冉:2011年初的时候吧,我看了一眼账户,当时可能钱就只剩下7000(元钱)了,我们可能连工资可能发起来都有困难。

已经经营了半年的鲜果切虽然订单在增长,但是因为配送个人需要挨家挨户,订一份也要大老远送过去,所以物流成本非常高。卖1000元钱的水果就要500元钱的物流费用,这种赔本赚吆喝,很快就让他把开始投入的20万元就变成了7000元钱。

贾冉:每天有一百多单,但是可能就是越做越亏,因为可能物流成本太高了。

贾冉大学上的是清华、第一份工作就是互联网大公司,从小到大一直很顺利,他没想到自己的第一次创业,却很快面临失败,这让好强的他越发觉得这条路一定要走下去。

贾冉:我觉着说从我上大学那一天起,其实心里就知道将来一定会创业,因为我可能不是一个特别安分的人。

但是帐户里只剩下7000元钱,离下次发工资的时间也就剩下一周太原什么医院看癫痫多,只有一周的时间,贾冉要和时间赛跑。

贾冉:我们就下了一个目标,就是一周的时间必须要拿回一单,如果拿不回来,基本上这个事再坚持也没有意义,钱也不够了。

贾冉决定要将销售转型,送个人物流成本高,他决定开始转向送给企业,一次只送一个地点,这样的大单才能为他挽回局面。

贾冉:可能就是最后一根稻草,因为之前也想了很多吧,因为这种局面也持续了半年多,当最后帐户只剩这点钱的时候,你不转变不行了。

医院、学校、企业,能想到的地方贾冉都跑遍了,但是始终没有什么起色。就在贾冉觉得快没有希望的时候,一家汽车4s店让他找到了机会。

贾冉:当时因为也是整个市场去跑,只要有机会我们就去,正巧有一天下午,因为当时可能是春天,我们去谈的时候,发现这家4S店一进门的时候会给客人一份水果,我觉得这可能是机会。

一家汽车4s店让贾冉看到了希望,他找到这家店的负责人想说服他们采购自己的鲜果切。

贾冉:因为他们那种就是很单一,就是一个苹果,一个橘子,但是用我们的可能种类非常丰富。

但是汽车4S店却对鲜果切并不感兴趣,贾冉此时已经没有退路了,为了拿下订单,他提出了一个让4S店接受的条件——免费供货

李尤:基本上客户都会对他的这个水果比较感兴趣,因为他的这个水果这种搭配啊,看起来非常新鲜的这种感觉,而且引导的是一种健康的生活方式,让整体上感觉非常不错。

随着客户的反应越来越好,4s店也给贾冉下了订单,决定长期合作。就在贾冉觉得自己的生意终于有了转机的时候。突然有一天,4S店告诉贾冉他们不想和他合作了,贾冉吃了一惊,忙着询问原因。

贾冉:八月份吧,当时天也比较热,当时那天下午给我打电话,说客户有投诉,说这个水果味道有些变化,因为当时确实天气比较热,我们也知道自己这个配送能力其实也并不完善。

梁爽:当时大家也是第一次遇见这个情况,然后就有点不知道怎么去解决了,后来贾总就把我们叫到一起大家开会,然后就讨论了好久吧,大晚上的,一直联系好几个小时,就说怎么办,怎么处理这个事。

这次事故让贾冉深入到了鲜果切的一个行业难题——冷链怎么解决,这个曾经的清华学子,突然意识到进入传统行业他还有许多要学习。

贾冉:我记得那个会开得很漫长,那天晚上我看到这个问题,就是大家一起讨论,我们✄讨论到凌晨两点多。

在贾冉的说服下,公司的几个同事决定凑钱把冷链设备跟上来,冷链投资用掉了公司大部分的资金,让公司的人有些担心,但贾冉却觉得自己找对了方向。两年后,公司年销售竟额突破了1000多万元,并吸引了许多人都来做鲜果切生意,他究竟是怎么做的呢?

贾冉:鲜切的水果其实在这种低温的情况下最多也就放置12到24个小时,所以我们肯定力求保证新鲜度,所以基本上还是希望六个小时可以送到客户,而癫痫病可以饮料吗且经过这个实践验证六个小时其实还是非常好的。

用冰袋保鲜是贾冉冷链配送的一部分,从免费送人都遭遇退货,到年销售额突破一千万,贾冉的鲜果切为什么在北京能迅速铺开市场,到底又是哪些人在消费的呢?

粱爽:我们也是做了一些调查,也有一些朋友在(互联网)公司里也去了解,IT行业可以说相对来说是有钱,可以说是有一些钱,他也有这个福利,因为有这个预算做这块福利,相对来说比其他行业好谈一些。

近年来,IT公司对员工的福利逐年开始上升,让贾冉觉得这是一个方向,可他刚走进这个市场的时候就被拒绝了,就在贾冉眼看就要丢掉这个机会的时候,他用了一个意想不到的方法敲开了对方的大门。

贾冉:在我们这个拓展过程中,发现这种互联网技术公司普遍对员工的福利是比较看重的。所以我们就去往这个方向去谈,然后找到其中一家,发现他正在刚装修完新搬的一个办公间。

贾冉一心想谈下这笔订单,但是这家互联网公司却对贾冉的到来并不在意,这个时候,细心的贾冉发现这家公司刚刚搬了新的办公室,装修后的味道非常大。第二天他的一个举动,一下子打动了对方,他们和贾冉签下了鲜果切的供应合同。

杜月:他并没有说直接的推销他的产品,而是当初我们2012年3月的时候搬到这边来,刚刚装修完,他听说了这件事情,听说这个菠萝皮能够消除这个气味,他就特别热心免费送来。

贾冉的细心给公司的负责人留下了深刻的印象,而对于网络公司来说鲜果切其实¢也是一个需求。

杜月:我们之前的福利水果首先就是我们要到这个固定的店面,但是他这个果切就是成份成份的送过来,非常的精致,然后我们就可以直接吃了。

贾冉拿下了第一笔知名网络公司的订单后,这家公司也成了他的招牌,逐渐很多网络公司都向贾冉订货,每天2万多份的鲜果切都要从贾冉这里送到北京几万名白领的桌前。

粱爽:有一些名气了,在圈里有一些名气了,因为可能咱们从比如说IT行业,他们的话可能会互相的一些,不管采购部、行政部可能都有联系,都有认识,互相可能有一些推荐,然后会就有一些大公司就开始慕名而来。

贾冉打开了鲜果切市场的大门之后,许多人都纷纷效仿他的鲜果切,但贾冉却有让自己保持优势的办法。

贾冉:原来因为我刚开始不是从新发地去(水果批发市场)进货,后来也是熟了以后他们推荐过来的,说这儿有一片特别好的桃园,过来看了看。

2013年之前贾冉都在水果批发市场采购水果,价格经过几道手。为了争取价格优势,贾冉和水果批发市场的小贩们拉起了关系。

贾冉:进到这行业很多都不懂,这个市场其实很多ϟ的人都是做了十几年,二十几年的水果,所以你跟他们聊确实他们就这一块知识比你要多很多。

邢国敏:反正他也挺懂的,有些个不懂的就问问我们,就告诉告诉他。

因为和水果批发市场的商贩们拉关系,贾口吐白沫全身抽搐是什么病?冉也进一步认识了源头的水果供应商,从那里用最低的价格拿到了最好的水果。

卢伟志:我们的每一个产品都是从源头,从基地直接去采购,完了直接送给他,他可以追溯到我们这儿。

2ศ014年,面对更激烈的竞争,贾冉却出资百万开了一家实体店,他说这这也是他赚钱的法宝,像顾客参与切水果的这种现场体验活动贾冉每个月都要举办几次。

贾冉:到我们店来的人,都是比较年轻时尚的一些人群,他们普遍愿意分享自己的生活中见到的乐趣,所以把店内的一些图片,一些自己切好的水果都愿意传到微博、微信,其实从某种意义上说帮助我们做了一些品牌的宣传。

走进贾冉的实体店,虽然店面的布置和普通的水果店没有太大区别,但是贾冉将互联网思维渗透到实体店营销的各个细节中,特别注重体验和分享,他还开发了新品水果花,并利用微信、微博群和自己的粉丝群互动,从而提高了消费群体对鲜果切的持续热度。

2014年7月22日,贾冉说他要为自己的粉丝去做一件事。

贾冉:祝你生日快乐。

桂小舟:今天你生日啊?

刘苗:对啊,你们都不知道。

桂小舟:我们都不知道,你都不告诉我们,我们也没给你送礼物。

刘苗是贾冉几万名客户中的一名,贾冉却记得她的生日,并且专门给她送上了价值不菲的水果花礼物,贾冉说这也是他赚钱的一部分。

贾冉:就是想把这个服务再次升级,针对到企业的每一个白领,而且每个月我们会拿出比较多的钱投入到这一块,从帐面上看肯定是亏的,但是从这个价值的产生来讲一定是赚的。做品牌我觉得前期来讲还是一个用户的认知,就是你怎么能在用户的心里,真正认知到你这个品牌,所以你要通过一系列的举动来去宣传你的品牌。

2014年,通过做客户体验的各种服务宣传自己的品牌,仅半年时间,贾冉的销售额再翻了一番。贾冉说未来他不仅仅是要赚钱,而是带着做企业的价值观给人们最极致的鲜果体验。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

CCTV-7《致富经》栏目播出时间:

首播:每周一至周五21:17-21:47

重播:每周一至周五13:42-14:12

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