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蔬菜成本上涨助推江苏南京菜价上涨

蔬菜成本上涨助推江苏南京菜价上涨

菜价缘何从春节持续上涨至今?除1月份“霸王级”寒潮和蔬菜季节性“春淡”等原因外,还有哪些“无形之手”拉升了菜价?记者进行了深入采访。

遭遇“霸王级”寒潮和“春淡”

“春节前那场‘霸王级’寒潮冻死冻伤了不少露地菜,造成从节前到现在,蔬菜供应量锐减。”溧水和凤镇万亩蔬菜基地华成蔬菜合作社社长路晓华说,那次寒潮,夜里温度降到零下9℃—10℃,不少露地菜被冻死冻伤,尤其是青菜,即便没有冻死,冻伤后也无法上市卖了,菜农怕错过机会,大吉林专业癫痫病的医院?多把地里能采收上市的菜全采收了,造成开春后市场少菜、缺菜。

“本来春季就是蔬菜青黄不接的时节,寒潮伤菜更加重了‘春淡’缺菜状况。”江宁横溪街道宁光社区晟鲜果蔬家庭农场主张静说,如果不是大户,没有建大棚搞设施农业,菜农种露地菜基本按时令来,播种要等到开春没有霜降后才开始,如这个季节的露地空心菜、茄子、辣椒、瓠子、西红柿、丝瓜、毛豆、豇豆、四季豆、南瓜等,至少要到5月上中旬才能采收,那时菜价应该会回落。

江宁谷里蔬菜基地种着南京面积最大的露地防虫网蔬菜,基地负责人张端喜说,往年蔬菜供应湖北治疗癫痫病的最优秀医院?“春淡”期,市场仍有不少过冬的蔬菜能接济,但今年市场过冬蔬菜量少价高历年来情况最严重,供应量减少了50%左右,价格更是涨了一两倍。

大幅减产带动价格上扬

从来源地看,南京市场中的蔬菜多数来自外地。外地菜出现38年罕见暴涨,主要原因是产量大幅下降。

众彩物流蔬菜批发大户谭强在云南及安徽均有蔬菜直供基地,每天销量约50吨—60吨。他告诉记者,1月的“霸王级寒潮”,影响了整个南方蔬菜产区,蔬菜大幅减产。“比如,海南毛豆减少了70%,云南蚕豆减产甚至达到七八成。”江苏主治儿童癫痫病医院>

江苏康润蔬菜公司刘志强说,今年海南等地青椒原本是面积最大的一年,但因为寒潮大幅减产,结果造成青椒批发价比去年同期上涨了约70%。

此外,外地蔬菜大多通过公路货运方式长途跋涉来到南京。流通环节的链条过长、公路货运成本上升,都推高了菜价。

、流通等成本逐年增加

“以前用一个工,一天只要五六十块钱,现在没有100—120元请不到人。”溧水种菜大户洪念忠说,城里人只看到菜价涨,不晓得种菜成本也在涨,像人工之类的成本一年比一年高,今年肯定还会涨。

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路晓华说,眼下至少有三块成本呈逐年上涨之势。一是劳动力成本,二是种子、肥料、农药等投入品成本,三是蔬菜流通成本。南京人(市辖区)每年要吃掉近100万吨蔬菜,其中除地产叶菜自给率在80%左右外,全品种蔬菜地产菜自给率只有20%—30%,外地菜运输、人力、储存等成本,也在年年涨,无形中助推了这次菜价居高不下。

市农委蔬菜园艺处负责人李丽说,寒潮冻菜是偶发性因素,但菜农种菜的人力、投入品、流通成本呈上涨之势,是不可避免的,这也是造成此次菜价高背后一直存在的“无形之手。”

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